秋季养生食记

在传统的养生观念里

秋季是一个进补的好时节

它起到承上启下的作用

既能补充夏天消耗的机能

又要为寒冷的冬季储存充足的能量

 

西安大唐西市酒店

特推秋季养生菜

应季新鲜食材+考究的烹饪方式

完美呈现属于秋天的味道

 

 

竹笋·开胃健脾

竹笋——具有低脂、低糖、高纤维等特点

秋季食笋，能促进肠道蠕动、帮助消化

是理想的减肥佳蔬

富硒笋烟熏肉

 

凉拌富硒笋丝

 

 

板栗·补肾强筋

板栗——味甘性温

富含丰富脂肪、钙、磷、铁和多种维生素

维生素B和C以及胡萝卜素的含量要高于一般干果

适量食用十分有益身体健康

能够起到养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效

当季板栗烧土鸡

 

菜品中的鸡肉，选用农家土鸡。

肉质相比于肉鸡，更容易吸收、消化率更高，

有增强体力、强壮身体的作用。

 

 

螃蟹·肉肥味美

螃蟹— —秋风起，蟹脚肥

来自秋季的鲜美馈赠，谁能拒绝？

不过，大闸蟹不仅滋味鲜美

而且富含丰富脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等

具有极高的营养价值

金秋蟹粉豆腐

 

 

羊肉·滋补驱寒

羊肉— —典型的高蛋白食物

富含维生素、蛋白质，且含铁量非常高

肉质细腻容易被人体吸收

此外，羊肉作为一种温补食品

在转凉的秋季食用补血益气、温暖脾胃

 

清炖羊肉

 

菜品选用陕北横山羊肉，搭配白萝卜炖煮。

白萝卜所含芥子油和膳食纤维，

可以促进肠道的蠕动、加快羊肉在体内的消化速度。

 

 

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属于秋天的食物

如不在秋天吃个畅快

一等便是一年

 

美味与养生同行

既饱口福、滋养身体

又获得实实在在地幸福

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【唐福宫】中餐厅

地址：莲湖区西市南路118号大唐西市五坊

西安大唐西市酒店一楼

 

订餐电话: 86-29-8411 7777

 

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